Cambiare alimentazione, ma come?
Cambiare alimentazione, ma come? "Ora le patatine stanno a destra della birra" – ah, ah. Ma, scherzi a parte: senza umorismo non ce la farai.
Cambiare alimentazione, ma come? Può essere anche divertente, non deve trattarsi solo di rinunce e ascetismo. Chi conta le calorie con ostinazione e fa l'elenco degli ingredienti, chi rimpiange lo stinco di maiale e bandisce le patatine fritte con ketchup e maionese, cioè chi pensa in negativo, non può aspettarsi risultati positivi.
Affrontiamo la domanda "cambiare alimentazione, ma come?" in modo diverso, e questi 5 consigli ci aiutano:
Cambiare alimentazione, ma come? Ecco come riuscirci
Nel mondo della nutrizione si parla spesso del "principio 20/80". Significa: invece di tentativi radicali al 100% che falliranno, ottenere molto con pochi cambiamenti. Cioè: cambiare il 20% delle abitudini per ottenere l'80% del successo.
Questo principio smentisce la frase scoraggiante "Ogni inizio è difficile", perché cambiare il 20% sembra fattibile e non è affatto così difficile.
Cambiare il 20% dell'alimentazione è in effetti più che spostare le patatine dall'altra parte rispetto alla birra, ma il 20% è fattibile.
2. Mettere in evidenza il lato vincente
"Guarda ciò che hai, non ciò che ti manca" – questa saggezza vale in tutti gli ambiti della vita, anche quando si parla di cibo. Cambiare alimentazione è una questione di testa e di atteggiamento. Quindi: cancella dal vocabolario "Devo - Non posso - Mi manca proprio...". Altrimenti il fallimento è già scritto.
"Il piatto vegetariano era buonissimo - Ora riesco ad addormentarmi meglio - la mia pelle si sente bene - la mia pressione scende ....". Sono messaggi che rafforzano e motivano ad affrontare i cambiamenti. E aiutano ad andare avanti con la domanda "Cambiare alimentazione, ma come?
Cambiare alimentazione, ma come? Scoprire un nuovo piacere
"Dieta mediterranea" – suona come vacanza, come sole, come piacere. A chi non viene l'acquolina in bocca al pensiero di antipasti, verdure, pesce e olio d'oliva? E chi sente ancora la mancanza delle abitudini a base di carne?
Cucina asiatica – spezie completamente diverse, latte di cocco e piatti vegetariani che provocano esplosioni di gusto. Dovremmo assaggiare di più le cucine del mondo, scoprirne e gustarne la leggerezza.
4. Trovare e percorrere la propria strada
Alcune idee degli altri su come cambiare alimentazione sono utili, ma c'è anche molta ideologia e autocelebrazione in gioco: "La carne rossa è veleno – niente più carne – solo prodotti a base di soia al posto del latte – nuovi studi hanno dimostrato in modo inequivocabile che ....". Ascolta meno gli altri, ascolta te stessa. Senti che cosa ti fa bene. Vivi ciò che fa per te. Decidi tu.
5. Vedere il quadro d'insieme
Se mangiamo in modo più sano, equilibrato e sostenibile, è innanzitutto un passo per noi stesse – ma è anche un contributo al tutto: un passo verso prezzi equi e giusti per gli agricoltori, un passo verso la "salute pubblica", perché ci allontana da cibo spazzatura e bevande zuccherate, e persino un passo per il clima, perché serve meno carne.