C'est exactement ce que diraient des végétariens « convaincus » (oui, le jeu de mots est tout à fait voulu !). Mais pourquoi manger végétarien ?

Ils ne songeraient probablement même pas à se demander pourquoi ils mangent végétarien, c'est-à-dire sans viande ni poisson. Pourquoi le feraient-ils : pour eux, ce n'est pas « un grand truc », mais la chose la plus naturelle du monde. À leurs yeux, les animaux ne sont pas des « denrées alimentaires », mais des « créatures semblables à nous », qui ont le même droit à la vie. Ils peuvent être des amis et des compagnons, mais ils ne devraient jamais finir en nourriture dans nos assiettes. Vraiment pas un « grand truc », non ?! Pourtant, la plupart des gens voient - encore - les choses tout autrement. Ils aiment leur steak, leur escalope et leur saucisse grillée et n'arrivent pas du tout à imaginer une « vie sans viande ». Pour eux, cela sonne souvent comme une simple privation... pour ne pas dire une véritable « mortification ». Et qui voudrait cela ?

pourquoi manger végétarien

Pourquoi manger végétarien ? Bon pour vous, bon pour les animaux & bon pour le climat

Voilà déjà assez de raisons de choisir une alimentation végétarienne et assez de réponses à la question « Pourquoi manger végétarien ? », non ?!
Manger végétarien est très sain - du moins tant que l'accent est mis sur les fruits et légumes et qu'on ne se « bourre » pas « sans queue ni tête » de frites, de chips ou de sucreries.
Vous absorbez plus de vitamines, de minéraux et de fibres qu'avec une alimentation « carnée » (souvent bien plus riche en graisses et en protéines). Et il ne faut pas non plus passer sous silence que les plats « veggie » sont vraiment délicieux. Bien sûr, il faut un peu d'imagination et de créativité pour « faire apparaître » sur la table autre chose que de simples salades ennuyeuses ou toujours les mêmes pâtes à la sauce (même si c'est aussi super de temps en temps). Mais c'est aussi vrai quand les « mangeurs de viande » veulent changer de la banale saucisse ou de l'escalope qu'ils ont déjà mangée « x fois ». Et l'effort vaut la peine pour les « veggies » dans tous les cas ! Les plats végétariens - avec beaucoup de légumes, de superbes épices et avec ou sans tofu :-) - sont très variés et diversifiés. Ils sont bons au goût et font du bien ! Une réponse convaincante à la question « Pourquoi manger végétarien ? » !
Et pourquoi manger végétarien est bon pour les animaux va de soi de toute façon. Seul un animal qui a le droit de vivre et ne finit pas dans notre assiette est un animal heureux ! Malheureusement, il n'existe pas d'animaux heureux mais abattus !
Et le climat dit lui aussi très fort « Merci ». Car la seule « production » de viande exige d'énormes quantités de ressources, surtout d'eau. De plus, l'élevage intensif génère des masses de lisier et accroît immensément les émissions mondiales de CO2.

Pourquoi manger végétarien ? « Sans viande dès aujourd'hui ! »

pourquoi manger végétarien

Si c'est aussi votre projet, vous avez pris là une très bonne décision et avez sûrement trouvé depuis longtemps, pour vous personnellement, la réponse à la question « Pourquoi manger végétarien ? ». Et si vous avez encore des doutes, voici en bref quelques très bonnes raisons de répondre à la question « Pourquoi manger végétarien ? » :

1) Manger végétarien est vraiment délicieux ! Il ne s'agit donc nullement de « privation » ou de « mortification » ! Bien au contraire...
2) Les animaux sont nos amis et non notre « nourriture » !
3) En passant à une alimentation sans viande, vous apportez une contribution active à la protection du climat !
4) Cuisiner végétarien est bien plus amusant !
5) Vous pouvez économiser beaucoup d'argent !